Spritdrycker

Appenzeller Alpenbitter, 70 cl, 29%.

73111-01

Appenzeller Alpenbitter är tillverkad enligt ett hemligt recept med 42 olika kryddor, blommor, örter och rötter – inga konstigheter, bara naturliga ingredienser. Appenzeller Alpenbitter har sitt ursprung i kloka gummors huskurer, men vann tämligen omgående popularitet som digestif. Man samlar inte vilda örter längre, utan köper dem från lokala producenter när så är möjligt, eller köper dem från odlare i växternas naturliga klimat. Naturen lämnas i fred, men smaken är densamma sedan 1902!

Appenzeller Alpenbitter utsågs 2017 till ”Årets internationella Kryddlikör”


Säntis Malt, Edition Sigel, 50 cl, 40%

82624-02

«Även om denna whisky har mognat på små ölfat av ek, tycks den nästan hoppa ut ur glaset. Doften av dess exklusiva arom, får det bokstavligen att vattnas i munnen. En ren malt som smälter på tungan, kombinerad med en saftig fruktighet och lätta kryddor. En påtaglig vaniljton understryker ekfatslagringen.» – Jim Murray

Lagring: 4-5 år på gamla ölfat av ek.

 


Säntis Malt, Edition Himmelberg, 50 cl, 43%

82801-02

Liksom alla utgåvor av Säntis Malt kommer källvattnet för Säntis Malt, Edition Himmelberg från Alpstein. Julia Nourney karaktäriserar den på följande sätt: «Lätt och fruktig, som visar sitt sanna ansikte i gommen med kryddiga, träbaserade dofter.» Hemligheten ligger i att efter en inledande lagring på gamla ölfat, överföra den till olika vinfat.

Lagring: 2 år på gamla ölfat av ek och därefter 2-3 år på rödvinsfat.


Säntis Malt, Edition Dreifaltigkeit, 50 cl, 52%

81404-02

«Denna whiskys oljiga film känns mild i gommen, och ändå finns det tillräckligt av den för att täcka hela munnen. Sedan kommer en rökig blandning, med toner av både trä och jord, följd av en svag smak av karamell. En antydan av oförklarlig fruktighet framträder, medan tungan kittlas av kryddor. Vi har här att göra med något av sådan kontrollerad, enorm styrka och ren klass att du inte kan göra annat än luta dig tillbaka och njuta av denna whisky med nöje och djup vördnad.» – Jim Murray

Lagring: 4-5 år på gamla ölfat av ek.


Säntis Malt, Apricot Malt Liqueur, 50 cl, 35%

80054-02

Whisky kan användas som bas i många olika slags likörer, och här har man på Säntis Malt använt ölfatslagrad maltwhisky som bas för en intensivt fruktig aprikoslikör som inte påminner om någonting annat. För de gånger du vill låta dig smekas av fruktens behagliga inställsamhet, hellre än brottas med en kärv Single Malt.

Lagring: Whiskyn som likören baseras på är lagrad 1-3 år på gamla ölfat av ek.

 


Säntis Malt, Plum Malt Liqueur, 50 cl, 35%

81251-02

Istället för aprikoser, som i likören ovan, har man här valt att kombinera grundaromerna från maltwhiskyn med den friska fruktigheten från solmogna plommon. Resultatet är en sammetslen fruktlikör med återhållsam sötma, som egentligen avnjuts bäst alldeles som den är.

Lagring: Whiskyn som likören baseras på är lagrad 1-3 år på gamla ölfat av ek.